奥羽自慢 純米大吟醸40 出羽燦々 中取り原酒

奥羽自慢 純米大吟醸40 出羽燦々 中取り原酒

商品名
奥羽自慢 純米大吟醸40 出羽燦々 中取り原酒
分類
純米大吟醸酒
原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米
山形県産出羽燦々100%使用
精米歩合
40%
酵母
協会701号
アルコール分
16度
日本酒度
+3前後
酸度
1.7前後
アミノ酸度
0.9前後
飲み方
冷酒◎、常温◎、ぬる燗◎、熱燗◯

お酒の特徴

山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」。そのお米の外側60%を磨き中心部分40%のみを使用してお酒を造りました。

さらに美味しさを求めて、モロミを搾ってお酒にする際に香味のもっともすぐれた部分である「中取り」だけを集めて原酒のまま瓶詰めしました。

奥羽自慢らしく、穏やかな香りで派手さはありませんが、大吟醸の繊細な味わいで料理の繊細な味わいを引き立てる、食中酒としての大吟醸です。

※「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」の大吟醸部門において【最高金賞】(入賞率4.2%)を受賞いたしました。

容量・価格・JANコード

内容量1800ml/3,600円(税別)/4517688160071
内容量720ml/1,800円(税別)/4517688160088

商品画像ダウンロード