奥羽自慢 山廃純米 にごり ひやおろし

奥羽自慢 山廃純米 にごり ひやおろし

商品名
奥羽自慢 山廃純米 にごり ひやおろし
分類
特別純米酒
原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米
山形県産美山錦100%使用
精米歩合
60%
酵母
協会701号
アルコール分
15度
日本酒度
+3前後
酸度
1.9前後
アミノ酸度
1.4前後
飲み方
冷酒○、常温○、ぬる燗○、熱燗○

お酒の特徴

伝統的な山廃仕込みで時間をかけて丁寧に醸した純米酒です。

「ひやおろし」として厳冬の頃にできあがった新酒を低温で貯蔵し一夏を越させ半年以上かけて熟成させました。

ほどよい熟成により新酒の荒々しさが消えて、山廃ならではの綺麗な旨味、酸味、キレ味などの魅力がさらに深まりました。

※「山廃純米 ひやおろし」のにごり酒タイプです。

容量・価格・JANコード

1800ml/2,700円(税別)/4517688170117
720ml/1,400円(税別)/4517688170124

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